Σάββατο, 26 Ιουλίου, 2025
ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ Ο ΚΑΙΡΟΣ

Μπρόκολο, λάχανο, κουνουπίδι προστατεύουν από τον καρκίνο

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Μελέτες είχαν αποτυπώσει τις δυνατότητες, του μπρόκολου και άλλων σταυρανθών λαχανικών όπως το κουνουπίδι και το κάρδαμο, να καταπολεμούν τον καρκίνο.

της Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακής βιολόγου, medlabnews.gr iatrikanea

Το μπρόκολο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου μπλοκάροντας ένα ελαττωματικό γονίδιο που συνδέεται με την ανάπτυξη του όγκου.

 Μελέτες είχαν αποτυπώσει τις δυνατότητες, του μπρόκολου και άλλων σταυρανθών λαχανικών όπως το κουνουπίδι και το κάρδαμο, να καταπολεμούν τον καρκίνο. Είχαν διαπιστώσει ότι η κατανάλωση τριών ή περισσότερων μερίδων μηνιαίως ωμών όχι μαγειρεμένων λαχανικών της οικογένειας των σταυρανθών (μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο) μείωνε τον κίνδυνο καρκίνου της ουροδόχου κύστης κατά σχεδόν 40% συνολικά.

Το σημαντικότερο είναι ότι οι καπνιστές, κυρίως οι μανιώδεις, μπορούν επίσης να ωφεληθούν από τα ωμά συγκεκριμένα λαχανικά. Η μείωση του κινδύνου που συσχετίζεται με την κατανάλωση τουλάχιστον τριών μερίδων ωμών λαχανικών το μήνα για τους καπνιστές και τους μανιώδεις καπνιστές, αναλογούσε περίπου στο 40% με 54%.

Η μείωση του κινδύνου καρκίνου της ουροδόχου κύστης ήταν μεγαλύτερη (73%) μεταξύ των μη καπνιστών που έτρωγαν τρεις ή περισσότερες μερίδες τον μήνα.

Το μαγείρεμα μειώνει σημαντικά ή καταστρέφει της ισοθειοκυανάτες στα λαχανικά γι’ αυτό και υπογραμμίζεται η κατανάλωσή τους σε ωμή μορφή, προκειμένου να αποκομίσει ο οργανισμός το μέγιστο όφελος.

To μπρόκολο και τα άλλα σταυρανθή λαχανικά είναι πλούσια σε ισοθειοκυανάτες,  (ITC), μια πολύ γνωστή ομάδα παραγόντων που φαίνεται να στοχεύουν και να αποκλείουν το μεταλλαγμένο γονίδιο p53, που συνδέεται με την ανάπτυξη καρκίνου.

Το γονίδιο p53 κατέχει κεντρικό ρόλο στη ρύθμιση του κυτταρικού κύκλου διατηρώντας τη γενετική σταθερότητα.  Το p53 δρα ως μοριακός διακόπτης που ενεργοποιεί μηχανισμό κυτταρικού ελέγχου πριν από τη μετάβαση του κυτταρικού κύκλου από τη φάση G1 στην S και έχει τη δυνατότητα ενεργοποίησης της μεταγραφής γονιδίων στόχων που τα παράγωγά τους σχετίζονται με την αναστολή του κυτταρικού πολλαπλασιασμού και τη δυνατότητα να επάγει κυτταρική απόπτωση. Όπως φαίνεται να διαδραματίζει έναν κρίσιμο ρόλο στη διατήρηση υγιών κυττάρων και την προστασία τους από τον καρκίνο. Όταν αυτό το γονίδιο έχει υποστεί ζημιά ή έχει μεταλλαγεί, σταματά να προσφέρει την ίδια προστασία.

Οι μεταλλάξεις αυτές βρίσκονται σε περίπου το ήμισυ όλων των ανθρώπινων καρκίνων.

Σε έκθεση που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Ιατρικής Χημείας, ο ερευνητής Xiantao Wang του Πανεπιστημίου Georgetown και οι συνεργάτες του ανέλυσαν τα αποτελέσματα της ITCS για γονιδίου p53 σε μια ποικιλία των ανθρώπινων καρκινικών κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των πνευμόνων, του μαστού και του καρκίνου του παχέος εντέρου, στο εργαστήριο.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι ισοθειοκυανάτες ITCS ήταν σε θέση να αφαιρούν το ελαττωματικό γονίδιο p53 ενώ αφήνουν την υγιή εκδοχή του γονιδίου και μόνο.

Βιβλιογραφία: 

Wang, X. Journal of Medicinal Chemistry, March 9, 2011; vol 54: pp 809-816.

News release, American Chemical Society.

Λι Τανγκ, Αντικαρκινικό Ινστιτούτο του «Roswell Park» στο Μπάφαλο της Νέας Υόρκης

Zaxos, George Ζάχος, Γεώργιος, 1998, Regulation of the Hras1 Proto-onlogene from steroid Hormone Receptors and the P53 Tumour-supressor protein Ρύθμιση του πρώτου ογκονιδίου H-ras1 από υποδοχείς Στεροειδών Ορμονών και την Ογκοκατασταλτική Πρωτεΐνη P53

Πηγή: medlabnews.gr iatrikanea https://medlabgr.blogspot.com/2012/01/blog-post_20.html#ixzz7g4De4G3Y

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Άγιοι Απόστολοι Πελετών: Εκεί που η πίστη σμίγει με την παράδοση

Σε μια ήσυχη γωνιά της Νότιας Κυνουρίας, ανάμεσα στα βουνά και τη θάλασσα, το μικρό χωριό Πελετά ζει στον ρυθμό της φύσης και της παράδοσης. Στην καρδιά αυτής της λιτής αλλά γεμάτης ιστορία κοινότητας, δεσπόζει ο ναός των Αγίων Αποστόλων, ένα σημείο αναφοράς πνευματικό αλλά και κοινωνικό για τους κατοίκους του χωριού. Ο ναός, αφιερωμένος

Δημήτρης: Ο άνθρωπος που δίνει ζωή στη γη του Λεωνιδίου / Λαϊκή Αγορά Λεωνιδίου – Leonidio Farmer’s market.

Σε μια εποχή που η τεχνολογία και η ταχύτητα μοιάζουν να απομακρύνουν τον άνθρωπο από τη φύση, ο Δημήτρης, παραγωγός στη λαϊκή αγορά του Λεωνιδίου, θυμίζει σε όλους τι σημαίνει αυθεντική σχέση με τη γη. Δεν είναι απλώς καλλιεργητής. Είναι ένας σύγχρονος θεματοφύλακας της παράδοσης, της ποιότητας και του μόχθου. Με βαθιά αγάπη και σεβασμό

Ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου, τίμησε τα 51 χρόνια της Δημοκρατίας

Ο Περιφερειάρχης Πελοποννήσου κ. Δημήτρης Πτωχός δήλωσε μετά την παρουσία του στην γιορτή της Δημοκρατίας: “Χθες, στο Προεδρικό Μέγαρο, είχα την τιμή να βρεθώ ως Περιφερειάρχης Πελοποννήσου και Β’ Αντιπρόεδρος της ΕΝΠΕ στη δεξίωση για την 51η επέτειο της Αποκατάστασης της Δημοκρατίας, καλεσμένος του Προέδρου της Δημοκρατίας κ. Κωνσταντίνου Τασούλα. Η αποκατάσταση της Δημοκρατίας εκτός

Κ. Τσουκαλάς για ΟΠΕΚΕΠΕ: «Εξακολουθεί ο Πρωθυπουργός να δηλώνει άγνοια;»

Την αποκάλυψη νέας επιστολής του πρώην προέδρου του ΟΠΕΚΕΠΕ Ε. Σημανδράκου με την οποία ενημέρωνε για τις πληρωμές στον ΟΠΕΚΕΠΕ σχολίασε ο Κώστας Τσουκαλάς, εκπροσώπος Τύπου του ΠΑΣΟΚ-Κινήματος Αλλαγής. Σε δήλωσή του αναφέρει πως καθημερινά αποκαλύπτονται νέα ντοκουμέντα σχετικά με το σκάνδαλο στον ΟΠΕΚΕΠΕ, και εξηγούν τη βιασύνη της κυβέρνησης και τη μεγάλη αγωνία του

ΔΗΜΟΦΙΛΗ